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Unsere Speisekarte

gaenseessen 2023

 

Gänsezeit in der Waldmühle

Traditionelles Gänse-Essen ab 36,- Euro/Person

Wir bieten Ihnen ab dem 11.11.2023 unsere Gänse-Menüs an.

Ob „Brust“ oder „Keule“, immer mit dabei sind Klöße, Maronen,
Rotkraut und Preiselbeeren.

Einen leckeren Feldsalat mit feinem Dressing gibt es vorab.

Eine ganze Gans gibt es nur auf Vorbestellung.
Frühere Termine gern auf Anfrage.

Seien Sie herzlich willkommen und verbringen eine schöne Zeit bei uns.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, gern auch vorab über eine Reservierung.

Telefon: 06236 5785055
www.waldmuehle-neuhofen.de  |  mail@waldmuehle-neuhofen.de

Wir wünschen Ihnen angenehme, schöne und
besinnliche Stunden in unserem Hause.

Herbstspecials

 

Unsere Herbstspecials

Oma´s Rinderroulade

(mit Kartoffelklößen und Rotkraut) 19,50 €

Kalbskotelett
(mit Kräuterpanade, an Rosmarin-Jus, Kartoffel-Karotten-Stampf)       24,50 €

 Lammstelze
(in Dornfelder geschmort, Bulgur, Ratatouile)          
18,50 €

 Entenbrust
(rosa gebraten, Paradies-Äpfel an Calvados-Jus, Herzogin-Kartoffeln)              
19,50 €

 Hirsch-Edelgulasch
(mit Mandel-Rosenkohl und hausgemachten Knödeln)                          
19,50 €

Kaninchen Toscana
(in Weißwein geschmort, mit Gnocchi und Gremolata)          
18,50 €

Waldpilz-Ragout
(an hausgemachtern Semmelknödel)          
15,50 €

Änderungen vorbehalten

24.12.2023 ab 17.00 Uhr geöffnet

25./26.12.2023 ab 11.00 Uhr durchgehend geöffnet

Um Reservierung wird gebeten.

 

 

Aperitifs

Hugo  Holundersirup, Sekt, Soda   6,00 €
Aperol-Spritz  Aperol, Sekt, Soda   6,00 €
Lillet Wildberry  Lillet, Schweppes Wildberry   6,00 €
Bitterino Sanbitter, Soda, Orange – alkoholfrei   6,00 €

 

Unsere Empfehlungen

Karotten-Ingwer-Suppe mit Mandelblättchen   5,50 €

Schweinemedallions an Bohnen-Cassoulet
mit Rosmarin-Jus und Herzogin-Kartoffeln   15,50 €

Mediterranes Lammragout mit Bulgur
und Minz-Joghurt   19,50 €

 Zanderfilet auf der Haut gebraten
an Rahmgurken mit Zitronenschaum und Rissolee-Kartoffeln   18,50 €

Tomaten-Ravioli mit Räucher-Lachs-Füllung
an Hummer-Schaum mit Pesto   17,50 €

Hausgemachte Tortellis
mit Rote-Bete-Walnuss-Füllung in Salbei-Butter   15,50 €

 

Dazu empfehlen wir...

Sauvignon Blanc, 2020, trocken
Dürkheimer Hochbenn, Raßkopf-Hofmann, Bad-Dürkheim
Flasche 0,75 l 18,00 €

Cabernet Sauvignon, 2019, trocken
Dürkheimer Nonnengarten, Raßkopf-Hofmann, Bad-Dürkheim
Flasche 0,75 l 18,00 €

Vorweg

Peperoni gegrillt mit Olivenöl und Knoblauch-Creme   6,90 €

Gebackener Schafkäse
mit Tomaten, Paprika, Oliven und Knoblauch   9,50 €

Serrano-Schinken mit eingelegten Oliven    9,90 €

 

Salate

Beilagensalat mit Tomate, Gurke und Rohkost verfeinert   3,90 €

Tomatensalat mit Zwiebeln, Balsamico und Olivenöl   4,90 €

Großer gemischter Salat mit Peperoni und Oliven   7,90 €

Großer gemischter Salat mit Schafkäse, mit Peperoni und Oliven   11,90 €

Großer gemischter Salat mit Putenbrust-Streifen,
knusprig gebraten mit Thymian und Champignons   13,90 €

 

Spezialitäten des Hauses

Schweineschnitzel „Wiener Art“paniert, Pommes Frites   11,90 €

Schweineschnitzel „Jäger Art“paniert, Pommes Frites   13,90 €

Schweineschnitzel „Zigeuner Art“paniert, Pommes Frites   13,90 €

Schweineschnitzel „Christa“,
paniert, mit Schafkäse überbacken, pikant Pommes Frites   15,90 €

Schnitzel „Fitness“vom Putenfleisch, paniert, mit Gemüse   14,90 €

Cordon Bleu vom Schweinefleisch, Pommes Frites   15,90 €

Cevapcici mit Pommes Frites, Ajvar   13,90 €

Pasta mit Lachsstreifen in feiner Lauch-Sahne-Soße   15,90 €

Pasta mit GarnelenZucchini, Tomaten, Knoblauch, pikant   14,50 €

Für die ganz Kleinen

Nudeln mit Rahm- oder Tomatensoße    6,00 €

Kleines Schweineschnitzel mit Pommes frites   9,90 €

  

Beilagen extra

Portion Pommes frites    4,00 €
Portion Nudeln    4,00 €
Portion Bratkartoffeln   5,00 €
Portion Pfannengemüse   5,00 €
Soße (Champignon-Rahm, Tomaten, Zigeuner-Art)   2,00 €

 

Desserts

Tiramisu    6,00 €
San-Sebastian Cheesecake   5,50 €
Schokosufflé mit flüssigem Kern und Vanilleeis   6,50 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne   6,50 €
Gemischtes Eis mit Sahne    4,90 €
Kindereis mit buntem Streusel   3,50 €